有問必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 常吃金針菇好嗎？
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張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2023-09-12 14:22:07 我要投訴
常吃金針菇是好的，因?yàn)椋?br /> 1. 營(yíng)養(yǎng)豐富：金針菇含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素B和鉀的含量較高，有助于維持身體健康。
2. 低熱量：金針菇的熱量非常低，每100克只有20卡路里左右，適合控制體重的人群食用。
3. 改善免疫力：金針菇含有多種多糖和β-葡聚糖，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防疾病。
4. 抗氧化作用：金針菇中含有豐富的多酚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以延緩細(xì)胞老化，預(yù)防癌癥等疾病。
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