怎樣吃卷心菜更營養(yǎng)

      1. 選擇新鮮卷心菜：新鮮的卷心菜富含維生素C、維生素K、膳食纖維和抗氧化劑，這些都是身體所需的營養(yǎng)素。
      2. 生吃或輕微烹飪：卷心菜可以生吃或輕微烹飪，這樣可以保留其中的營養(yǎng)成分。如果過度烹飪，會破壞其中的營養(yǎng)成分。
      3. 搭配其他蔬菜：將卷心菜和其他蔬菜一起搭配食用，可以提高膳食纖維和維生素的攝入量。
      4. 配合健康油脂：卷心菜可以和健康油脂一起食用，如橄欖油或亞麻籽油，這些油脂富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平。