吃紅薯的時(shí)候需要注意,不建議生吃。建議將紅薯和米面搭配著吃,可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用,如果可以再配一點(diǎn)咸菜或者鮮蘿卜一起吃,能夠減少胃酸的產(chǎn)生,在吃紅薯的時(shí)候最好是中午吃,因?yàn)槌酝昙t薯以后所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5個(gè)小時(shí)進(jìn)行吸收,而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收,所以建議在午餐的時(shí)候吃。
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