膳食纖維并不是越粗越好的。膳食纖維可以分為兩種可溶性的膳食纖維和不可溶性的膳食纖維,粗指的是不可溶性的膳食纖維豐富。可溶性的膳食纖維能夠降低血清膽固醇,不可容身的膳食纖維,可以防止便秘,預防結(jié)腸癌。
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