維生素C對人體的好處有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、改善鐵的吸收、降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等。
1. 增強(qiáng)免疫力：維生素C能增強(qiáng)白細(xì)胞的活性，提高機(jī)體的免疫能力，有助于預(yù)防感冒、流感等呼吸道疾病，還能促進(jìn)傷口愈合，加速身體的恢復(fù)過程。
2. 抗氧化：具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對細(xì)胞的損傷，延緩衰老過程，保護(hù)心血管系統(tǒng)的健康。
3. 促進(jìn)膠原蛋白合成：維生素C是膠原蛋白合成的必需物質(zhì)，有助于維持皮膚、骨骼、牙齒等組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使皮膚富有彈性，減少皺紋的產(chǎn)生。
4. 改善鐵的吸收：維生素C能將三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵，促進(jìn)鐵的吸收，對于預(yù)防和治療缺鐵性貧血有一定的幫助。
5. 降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：通過抗氧化和改善血管內(nèi)皮功能，維生素C可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
雖然維生素C對人體有諸多好處，但也不能過量攝入。一般成年人每天攝入100-200毫克的維生素C即可滿足身體的需求，過量攝入可能會(huì)引起腹瀉、惡心等不適癥狀。在補(bǔ)充維生素C時(shí)，最好通過飲食攝入，如柑橘類水果、草莓、獼猴桃、青椒等都是富含維生素C的食物。如果確實(shí)需要補(bǔ)充維生素C制劑，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，避免自行濫用。
