富含維生素C的水果和蔬菜有橙子、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。
1. 橙子：橙子是日常生活中極為常見的水果，其果肉多汁，味道酸甜可口。無論是直接剝開食用，還是榨成果汁飲用，都十分方便。每100克橙子中維生素C的含量大約在33毫克左右，能為人體補充大量的維生素C，有助于增強免疫力，促進膠原蛋白的合成。
2. 草莓：草莓外觀小巧玲瓏，色澤鮮艷誘人。它不僅味道甜美，還富含多種營養(yǎng)成分，其中維生素C的含量較為突出，每100克草莓中約含47毫克維生素C。草莓可以洗凈后直接食用，也適合制作成各種甜品，如草莓醬、草莓蛋糕等。
3. 獼猴桃：獼猴桃果實呈橢圓形，果皮覆蓋著一層絨毛。其果肉柔軟多汁，味道酸甜。獼猴桃被譽為水果之王，維生素C含量極高，每100克獼猴桃中維生素C的含量可達62毫克左右?？梢詫J猴桃去皮后直接食用，也可與其他水果搭配制作沙拉。
4. 青椒：青椒是一種常見的蔬菜，顏色翠綠鮮艷。它富含維生素C，每100克青椒中維生素C的含量約為74毫克。青椒可以通過多種烹飪方式進行加工，如炒、拌、烤等，既能保留其營養(yǎng)成分，又能增添菜肴的色澤和口感。
5. 西蘭花：西蘭花的形狀獨特，由許多小花蕾組成。它營養(yǎng)豐富，維生素C含量較高，每100克西蘭花中約含51毫克維生素C。西蘭花可以清炒、蒜蓉炒或者水煮后涼拌，都是非常健康的吃法。
維生素C雖然對人體有益，但過量攝入可能會引起一些不適，如腹瀉、惡心等。應根據自身情況合理攝入富含維生素C的水果和蔬菜。
