腎炎吃雞蛋、牛奶、魚肉、雞肉、大豆制品等食物可以補(bǔ)蛋白。
1.雞蛋：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且氨基酸組成與人體需求較為接近，易于被人體吸收利用。腎炎患者每天可根據(jù)自身情況食用1-2個(gè)雞蛋，能有效補(bǔ)充蛋白。
2.牛奶：牛奶也是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，每100毫升牛奶中含有約3克蛋白質(zhì)。同時(shí)，牛奶還富含鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腎炎患者可每天飲用300-500毫升牛奶。
3.魚肉：魚肉的蛋白質(zhì)含量高，且脂肪含量相對(duì)較低，如鱸魚、鯽魚等。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，更易消化吸收。腎炎患者每周可食用2-3次魚肉，每次100-150克。
4.雞肉：雞肉屬于白肉，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。相較于紅肉，雞肉的脂肪含量較低，適合腎炎患者。可將雞肉做成清淡的菜肴，如清蒸雞等，適量食用。
5.大豆制品：大豆含有豐富的植物蛋白，如豆腐、豆?jié){等。但對(duì)于腎功能嚴(yán)重受損的患者，植物蛋白的攝入需謹(jǐn)慎，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。一般腎功能尚可的患者，可適當(dāng)食用豆腐等大豆制品補(bǔ)充蛋白。
在補(bǔ)充蛋白時(shí)，要注意控制量，并非越多越好。過量攝入蛋白可能會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。同時(shí)，烹飪方式盡量選擇清蒸、水煮等清淡方式，避免油炸、油煎，減少油脂攝入。并且要結(jié)合自身腎功能情況調(diào)整蛋白攝入量，定期復(fù)查腎功能等指標(biāo)，根據(jù)身體狀況合理安排飲食。
