在奶粉有泡沫和沒泡沫之間，通常沒泡沫更好。
奶粉沖泡時(shí)產(chǎn)生泡沫，可能是由于奶粉中含有的蛋白質(zhì)、脂肪等成分在攪拌過(guò)程中混入了空氣。適量的泡沫一般不會(huì)對(duì)奶粉的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)造成太大影響，但過(guò)多的泡沫可能會(huì)帶來(lái)一些問(wèn)題。一方面，過(guò)多泡沫可能導(dǎo)致寶寶在喝奶時(shí)吸入過(guò)多空氣，從而引起吐奶、腹脹、打嗝等不適癥狀，影響寶寶的消化和舒適度。另一方面，泡沫多也可能意味著奶粉在加工過(guò)程中工藝不夠精細(xì)，或者奶粉的配方不太穩(wěn)定。
而沒有泡沫或者泡沫較少的奶粉，通常在配方設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝上更為精良。優(yōu)質(zhì)的奶粉會(huì)注重控制奶粉的溶解性和穩(wěn)定性，使其在沖泡時(shí)能夠均勻分散，減少空氣的混入，從而減少泡沫的產(chǎn)生。這樣的奶粉不僅能讓寶寶更舒適地進(jìn)食，也在一定程度上反映了奶粉的品質(zhì)較高。
當(dāng)然，判斷奶粉的好壞不能僅僅依據(jù)是否有泡沫這一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。還需要綜合考慮奶粉的奶源、營(yíng)養(yǎng)成分、品牌信譽(yù)等多方面因素。但總體來(lái)說(shuō)，在其他條件相近的情況下，沒泡沫或泡沫少的奶粉相對(duì)更優(yōu)。
