通常情況下，腦梗塞患者可以吃魚。
魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)含有人體所需的多種必需氨基酸，且其組成與人體組成模式接近，易于被人體吸收利用，有助于腦梗塞患者補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，促進(jìn)身體的恢復(fù)。同時(shí)，魚中還含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是歐米伽-3脂肪酸，如DHA二十二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸。DHA是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和維持正常功能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠營養(yǎng)腦細(xì)胞，對改善腦梗塞患者的認(rèn)知功能有一定益處。EPA則具有調(diào)節(jié)血脂、降低血液黏稠度的作用，能夠減少血小板的聚集，降低動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而對預(yù)防腦梗塞的復(fù)發(fā)有積極意義。
魚肉相對其他肉類來說，脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸，不會(huì)像飽和脂肪酸那樣容易導(dǎo)致血脂升高，所以比較適合腦梗塞患者食用。
在食用魚時(shí)，應(yīng)選擇新鮮的魚，避免食用腌制或油炸的魚，因?yàn)殡缰启~可能含有較多鹽分，不利于血壓控制，而油炸魚含有過多油脂，可能會(huì)加重血脂異常。烹飪方式盡量選擇清蒸、水煮等清淡的方式，這樣能最大程度保留魚的營養(yǎng)成分，同時(shí)減少油脂和鹽分的攝入。
