骨關節(jié)炎患者可通過攝入富含蛋白質、維生素、礦物質、Omega-3 脂肪酸、膠原蛋白等食物來輔助改善病情。
1. 蛋白質：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能所必需的營養(yǎng)物質，對于骨關節(jié)炎患者而言，攝入充足蛋白質有助于受損關節(jié)組織的修復。常見富含蛋白質的食物有瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等，這些食物能為身體提供多種優(yōu)質氨基酸，滿足身體需求。
2. 維生素：維生素在維持骨骼健康方面發(fā)揮著重要作用。維生素 C 具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成，可多食用柑橘類水果、草莓、獼猴桃等；維生素 D 有助于鈣吸收，對骨骼健康至關重要，可通過食用富含脂肪的魚類、蛋黃等獲取，適當曬太陽也能促進體內維生素 D 合成。
3. 礦物質：鈣是構成骨骼的主要成分，骨關節(jié)炎患者需保證充足鈣攝入，牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是鈣的良好來源，綠葉蔬菜、堅果等也含有一定量鈣。鎂參與骨骼代謝過程，全谷物、堅果、綠葉蔬菜等富含鎂元素。
4. Omega-3 脂肪酸：具有抗炎特性，可減輕關節(jié)炎癥，緩解疼痛。深海魚類如三文魚、金槍魚、鱈魚等富含大量 Omega-3 脂肪酸，亞麻籽、奇亞籽等植物性食物中也含有一定量該物質。
5. 膠原蛋白：關節(jié)軟骨中含有大量膠原蛋白，補充膠原蛋白有助于維持軟骨彈性和韌性。豬蹄、牛筋、雞腳等食物富含膠原蛋白，適量食用對關節(jié)健康有益。
骨關節(jié)炎患者在飲食上應注重營養(yǎng)均衡，合理搭配各類食物。同時，要注意控制體重，避免過度肥胖增加關節(jié)負擔。還需遵循醫(yī)生建議，結合適當運動和治療，以更好地控制病情發(fā)展。
