健康咨詢描述: 您好!我吃的蔬菜都是煮的,跟肉一起煮半個(gè)鐘,我想那肯定維生素都煮沒了,因?yàn)橛心c胃炎,所以蔬菜煮的很爛,所以我想會不會缺乏維生素A呢?我能買維生素A吃嗎?因?yàn)槲已劬δ:?,肘關(guān)節(jié)疼,身體很多毛病,我想會不會是缺乏維生素呢,補(bǔ)充維生素A的話,對身體有壞處嗎?還有,如果去醫(yī)院里檢查能查到身體缺乏哪一種維生素嗎?是做什么檢查呢?
你好首先蔬菜煮的很爛會導(dǎo)致百分之八十營養(yǎng)流失,蔬菜要先洗后切,不要長時(shí)間浸泡,開水下鍋,煮小于5分鐘或急火快炒。另外補(bǔ)充維生素A適宜人群有:長期素食者抵抗力低膽固醇水平高的人,長期面對電腦視力下降的。再者維生素A也不能隨意補(bǔ),吃多也會引起維生素A中毒。另外可到醫(yī)院通過血或頭發(fā)化驗(yàn),查微量元素。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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