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蔬菜烤著吃是健康的嗎？

女 | 33歲 2022-01-02 10:02:46 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述： 蔬菜烤著吃是健康的嗎？

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趙鵬
趙鵬 濟寧市中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長利用中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科各種疾病。 幫助網(wǎng)友：33517
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2022-01-03 00:12:01

      蔬菜炒著吃是完全不健康的，其實退嫩的踩在炭火上烤，難以掌握火候，容易烤焦，相比起來肉類蔬菜更容易產(chǎn)生致癌物，而且在高溫烤制過程中維生素會大量流失，所以不要長時間烤蔬菜，不要經(jīng)常吃烤制食物。
      

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