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2022-08-25 20:22:54 我要投訴
指導意見：
您好：炒菠菜前要焯水，因為菠菜帶有大量草酸，如果不焯水的話在體內(nèi)與鈣結(jié)合產(chǎn)生草酸鈣結(jié)晶，輕者引起缺鈣，嚴重者甚至出現(xiàn)尿路結(jié)石。另一方面菠菜吃起來很澀口，而焯水后可以大大減輕澀口的感覺?？梢韵劝巡げ讼磧艉蠓旁跐L燙的熱水中焯水，煮10秒鐘就可以，在煮的時候鍋中加入一勺食用鹽攪拌均勻，可以鎖住菠菜中的營養(yǎng)，還能保持菠菜的翠綠色。
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