鰻魚中含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪氨基酸以及多種人體所需要的微量元素,能夠促進(jìn)血細(xì)胞的合成。也可以改善貧血的癥狀鰻鰻魚還有豐富的鈣元素,有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
鰻魚含有蛋白質(zhì),維生素A,維生素E,氨基酸,磷脂等營養(yǎng)物質(zhì),以及鈣,磷鐵鈉鉀等多種微量元素,而且鰻魚具有補虛養(yǎng)血看牢的功效,可以輔助治療貧血,肺結(jié)核以及久病體弱的人。
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