為什么常溫奶的保質(zhì)期比較長？

      因?yàn)槌啬淌墙?jīng)過高溫殺菌處理的，牛奶瞬間滅菌的好處是在保證細(xì)菌被殺死的同時(shí)還能保證牛奶的營養(yǎng)和口味，大部分常溫奶是采用無菌復(fù)合紙包裝而成的，它具有隔絕細(xì)菌和微生物的作用。

      常溫奶是采用超高溫滅菌法，牛奶營養(yǎng)破壞嚴(yán)重，活性物質(zhì)有所損傷，強(qiáng)烈的加熱使蛋白質(zhì)變性，維生素流失是牛奶的味道發(fā)生了變化，保質(zhì)期可以高達(dá)數(shù)個(gè)月，出差的時(shí)候可以選擇這種牛奶。