怎么通過(guò)鱗片來(lái)區(qū)別鱈魚(yú)和油魚(yú)？

      通過(guò)鱗片來(lái)區(qū)別鱈魚(yú)的鱗片是非常鋒利的，摸上去像針刺一樣，為了體現(xiàn)鱈魚(yú)的高貴特點(diǎn)，一般不會(huì)剔除魚(yú)鱗來(lái)售賣，油魚(yú)的鱗片沒(méi)有這種特點(diǎn)，還可以通過(guò)魚(yú)肉和皮的顏色來(lái)區(qū)別鱈魚(yú)的魚(yú)段皮發(fā)白或黑灰白，肉質(zhì)細(xì)膩油魚(yú)的皮是灰黑色，色比較深，肉質(zhì)較硬，粗糙。

      想要通過(guò)鱗片來(lái)區(qū)別鱈魚(yú)和油魚(yú)的話。鱈魚(yú)的鱗片比較小，有銀色的圓點(diǎn)肉色較淺，而鱈魚(yú)的鱗片是非常鋒利的，一般不會(huì)撥去鱈魚(yú)的鱗片，鱈魚(yú)的一段發(fā)白或者灰白而油魚(yú)的皮為灰色，顏色比較深，鱈魚(yú)的價(jià)格是非常高的。