過量食用味精會引起機體血液中谷氨酸含量升高,影響鈣和鎂的吸收,并導(dǎo)致缺鈣癥狀。吃太多味精會影響其他營養(yǎng)素的吸收,并產(chǎn)生對味精的依賴。嬰幼兒食用大量的味精,可能導(dǎo)致血液中的鋅從尿液中排出,從而導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅,影響生長發(fā)育。
味精中含有大量的食品添加劑吃多了對人體的健康不利,在平時生活中要注意飲食均衡,少吃油膩刺激性的食物,多吃一些新鮮的水果,養(yǎng)成良好生活的習(xí)慣,多運動提高身體的抵抗力
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