食品中的天然色素有哪些？

      紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等。天然色素相對(duì)健康。天然食用色素直接從動(dòng)植物組織中提取的色素，對(duì)人體一般來說是無害。如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等，就是其中的一部分。

      食物當(dāng)中會(huì)根據(jù)它的顏色含有不同的一些個(gè)色素的，比如說像天然的維生素這一類的葉綠素或者是鵝黃素，這方面它都還是會(huì)有，但是有的一些東西它可能是通過一些個(gè)化學(xué)的東西去做這方面的一個(gè)勾兌，這個(gè)建議還是要注意看一下。