豆腐和什么搭配吃才好呢？

      豆腐和魚一起吃是比較有營養(yǎng)的。豆腐搭配雞蛋可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的利用率，而且味道更加鮮美。還有以利于鈣的吸收。豆腐和魚一起搭配可以發(fā)揮蛋白質(zhì)互補的作用。

      豆腐可以在燉鯰魚的時候搭配著吃豆腐的營養(yǎng)價值是比較高的，將豆腐黏魚一塊兒燉，煮的話，味道是特別鮮美的，豆腐也吸足了，湯汁鮮嫩入味，開胃又下飯，營養(yǎng)又補鈣，高營養(yǎng)易吸收。