如若想要增加餃子皮的營養(yǎng),可以在和面時加入其他原料。還可以在面粉中加入榨好的蔬菜汁,比如菠菜汁等,能增加鉀等營養(yǎng)素的含量。另外,還可以加雞蛋或牛奶,能增加優(yōu)質(zhì)蛋白的含量,使餃子皮更有嚼勁。
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