姜發(fā)芽了還能吃嗎

男 | 36歲 2021-11-20 10:09:35 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：老婆買了許多生姜，結(jié)果放在廚房的一個角落忘記了，今天才想起來，打開一看，袋子里很多姜都長芽了并且還有部分變綠了，看著挺可惜的，聽朋友說土豆長牙了是有毒的不能吃，不知道生姜有沒有問題，我倒是覺得問題不大，我想知道姜發(fā)芽了還能不能吃。

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2024-12-12 08:41:29 我要投訴

你好，姜發(fā)芽了是沒有毒的，可以使用，但如果姜腐爛就不能吃了。腐爛后的姜會滋生細(xì)菌。產(chǎn)生毒素。損害肝臟健康的生長，如果發(fā)芽說明腸內(nèi)的營養(yǎng)成分已經(jīng)開始減少，營養(yǎng)價值會降低，但沒有變質(zhì)，所以使用發(fā)芽的生姜不會出現(xiàn)中毒或其不良癥狀。

姜發(fā)芽了還能吃嗎

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