菱角肉餡鮮美,帶有甜味,可做成菱粉糕,具有健脾胃,益氣力的功效,常服有較好的養(yǎng)生保健作用,也可做燒草菇番茄,有健脾開胃,消暑祛濕的功效,還可以做菱燒豆腐,具有健脾生肌殺菌的功效。
菱角本身就是一個含有營養(yǎng)比較豐富的一個食物,不管它是怎么去吃,煮飯去吃,炒著去吃,蒸著去吃,都不會是它的一個營養(yǎng)元素和營養(yǎng)價值的本身出現(xiàn)流失。
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