針對(duì)不同的人,有不同的食用注意。首先,對(duì)于兒童,孕婦還是應(yīng)該少吃,并且蟹黃中膽固醇含量比較高,對(duì)于高血壓,高血脂,高膽固醇的患者應(yīng)該少吃,肝腎不足的人,也盡量避免。
一般在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖蟹的環(huán)境相對(duì)來說是比較安全的,可以放心的食用蟹黃,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感潤(rùn)滑,只要挑選干凈水域的螃蟹,它的蟹黃也是有安全保障的。蟹黃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,但也不能夠多吃。
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