吃冬筍的時候需要注意的就是冬筍不要與海鮮等一些葷料一起搭配食用,而且痛風的人盡量的不要吃,因為可能會導致患者病情進一步的加重,它的草酸含量比較高也有可能會影響到鈣的吸收。
食用冬筍的話并沒有額外注意的地方,不過如果本身腸胃不適的話,或者是腸胃虛弱是不建議食用冬筍的,因為冬筍是不易消化的食物,含豐富的纖維素,對腸道負擔是比較大的,另外日常建議多食用一些易于消化性的食品。
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