素食能為人提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)嗎？

      在素食當(dāng)中，除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)以外，其他食物中蛋白質(zhì)含量很少，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，不容易被人體消化吸收和利用。另外宿舍當(dāng)中患者也可以多吃一些菌類，包括香菇，木耳，鮮蘑菇，平菇等也屬于蔬菜類的一種，它里面含有維生素和鐵鋅鈣等微量元素，含蛋白質(zhì)特別多。

      宿舍是不能夠?yàn)槿梭w提供優(yōu)質(zhì)蛋白的。素食只能為人體提供足夠的一個(gè)維生素，促進(jìn)人體的免疫力的增長(zhǎng)和新陳代謝，一般向提供優(yōu)質(zhì)蛋白，包括像魚類和雞蛋類的東西是可以幫助人們?nèi)ヌ峁﹥?yōu)質(zhì)蛋白的。