白術(shù)豬肚湯的功效一般有消食和胃以及健脾益氣等作用。白術(shù)豬肚湯是屬于粵菜,大多數(shù)的南方人喜歡食用,先將豬肚洗干凈去掉肥油然后切成小段兒,洗干凈后放入開水中除腥味兒,再把白術(shù)和生姜以及檳榔一起放入鍋中,加入少許的鹽和調(diào)料,加適量的清水小火燉兩個(gè)小時(shí)后就可以食用了。
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