蛋炒飯如果吃的不是特別多的情況下,是不會導致血糖升高的,如果平時沒有糖尿病等疾病,吃蛋炒飯也不會導致血糖升高,糖尿病患者平時需要飲食控制,運動調理,按時服用降糖藥物控制好血糖的水平。
指導意見:
蛋炒飯可以導致血糖升高,蛋炒飯多數(shù)是指的大米飯,大米的淀粉含量在70%左右,淀粉可以分解成葡萄糖被人體吸收,導致血糖升高,如果已經有糖尿病,需要限制大米等淀粉類主食的攝入量每天不超過六兩。
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