腿燉雙鴿怎么做比較有營(yíng)養(yǎng)呢？

      你好，用料乳鴿（大）2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。制法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下，放入燉鍋內(nèi)，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時(shí)左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內(nèi)，加鮮湯250克，用大火燉30分鐘，用精鹽調(diào)味后食用。特點(diǎn)：香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進(jìn)補(bǔ)用。

      腿燉雙鴿怎么做比較有營(yíng)養(yǎng)？你是說(shuō)用什么腿來(lái)燉雙鴿呢？使用豬腿嗎？如果是用豬腿當(dāng)然是把豬腿洗干凈，鴿子也洗干凈，然后一起放進(jìn)高壓鍋里，大火煮開(kāi)，然后用小火慢慢燉，大約3~4個(gè)小時(shí)，同時(shí)可以加一些枸杞子，滋補(bǔ)效果更佳