為什么熏臘食品不宜作為下酒菜？

      因為熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且傷害口腔與食道粘膜。所以熏臘食品不宜作為下酒菜?？梢赃x擇含膳食纖維高的食物做下韭菜，因為膳食纖維可以防止酒精的吸收，保護腎臟減輕肝臟的負擔。

      熏制食品當中的，苯丙比含量較高，過量食用的話會有致癌作用的，在日常的生活當中可以避免食用熏制的食物，盡量的多吃一些新鮮的果蔬類的食物以及肉類的食物，保持體內(nèi)營養(yǎng)的均衡！