烏雞具有滋陰養(yǎng)血,健脾固沖的功效。與普通肉雞相比,營養(yǎng)價值高,含有豐富的維生素和微量元素,而且脂肪含量、膽固醇的含量,都比普通肉雞要低很多,是一種滋補(bǔ)佳品??梢杂糜谂詺庋蛔悖a(chǎn)后氣血虛,乳汁不足、崩漏帶下等癥。經(jīng)常吃烏雞能夠顯著地改善機(jī)體的免疫力,尤其對于女性具有抗衰老的作用。同時烏雞含鐵量也非常高,對于缺鐵性貧血有明顯的療效。
烏雞中含有非常豐富的各種蛋白質(zhì)以及維生素和多種微量元素,對于滋陰補(bǔ)腎具有非常明顯的效果,另外平時多服用烏雞燉湯可以有效的預(yù)防佝僂病以及骨質(zhì)疏松等疾病,對于增強(qiáng)體質(zhì)具有非常明顯的作用。
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