大米是有好壞,但以本地米和外地米來分好壞,其實(shí)很不科學(xué)。決定大米品質(zhì)的因素很多,包括稻米品種、種植環(huán)境、種植方法、加工方法、后期儲(chǔ)運(yùn)等。不過一般認(rèn)為,東北米普遍質(zhì)量較高。
俗話說,一方水土養(yǎng)一方人,長期吃本地米,感覺本地米比外地米好吃,其實(shí)作用和營養(yǎng)都是差不多的,決定米的好壞,一般和他的種植環(huán)境,加工方法以及種植方法都有很多的關(guān)系,你像大米一般都認(rèn)為東北的大米比較好
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