煮粳米粥時表面浮著的是什么？

      你好，經(jīng)常用粳米煮粥的人會發(fā)現(xiàn)，煮粥時，上面有一層濃滑如膏之物，稱為米油，也稱粥油，是補益填精上品，病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。所以不要把它當(dāng)成不好的東西扔掉，其實是好東西，可以給病人或者老人喝，對身體好。

      煮梗米粥時表面上浮著的漂浮物，一般都稱之為米油，粥熬好以后上面浮著一層比較細(xì)膩，粘稠的物質(zhì)可以食用，而且粥油營養(yǎng)比較豐富，具有很強的滋補作用