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劉青云 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)濕疹，痤瘡，黃褐斑，帶狀皰疹等疾病的治療。
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2022-09-27 18:23:06 我要投訴
蔬菜浸泡后吃不健康，長(zhǎng)時(shí)間用水侵泡蔬菜，會(huì)使蔬菜內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，會(huì)出現(xiàn)蔬菜不新鮮的情況。蔬菜經(jīng)水浸泡后，水所含的水溶性維生素容易流失。在切蔬菜之前，最好用清水反復(fù)沖洗，才能將表面的灰塵和農(nóng)藥殘余清除。也可以在水中浸泡三分鐘左右的時(shí)間，避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡。
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