胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

      胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素a，具有補(bǔ)肝明目的作用，有保護(hù)視力和治療夜盲癥。胡蘿卜中含有的植物纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以預(yù)防便秘。

      胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、碳水化合物、維生素B、鈣、磷等微量元素，有益于維持身體健康的需要。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，能增強(qiáng)人體的免疫力，還具有補(bǔ)肝明目的作用，有保護(hù)視力和治療夜盲癥的作用。胡蘿卜素還含有降血糖的物質(zhì)，有降糖的功效，還能增加冠脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，有降壓、強(qiáng)心的作用。胡蘿卜還有植物纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有防治便秘的作用