購(gòu)買(mǎi)貝類(lèi)需要注意什么呢?
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購(gòu)買(mǎi)貝類(lèi)等海鮮的時(shí)候，應(yīng)該選擇去大型正規(guī)的超市或者是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，盡量避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)自赤潮地區(qū)的貝類(lèi)，食用貝類(lèi)的時(shí)候要去除消化腺等內(nèi)臟，單次使用量不宜太大。
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你好，選購(gòu)活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。過(guò)敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r(shí)候過(guò)敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)分解過(guò)程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
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