怎樣吃火鍋才健康？

      要少吃肉。大部分人吃火鍋都是以吃肉為主，比如肥牛、肥羊等等，這些攝入的入量要遠(yuǎn)高于正常進(jìn)餐要攝入的熱量，稍不注意就會(huì)體重失控，建議大家少吃肉。選對(duì)湯底。只有選對(duì)湯底才能夠吃得健康、吃得放心。大家要注意挑選清淡類的湯底，切忌麻辣湯底。市面上的海帶鍋、番茄鍋等蔬菜熬成的清湯鍋底，熱量普遍較低；不喝火鍋湯。大家在吃火鍋的過(guò)程中，自然而然會(huì)熬煮很久，這時(shí)火鍋中的鉀離子就會(huì)升高，所以不建議喝火鍋湯。不吃加工類食品?，F(xiàn)在在外面的一些火鍋店賣的大部分加工類視頻，比如蝦餃、丸子等，都含有很多的添加劑，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的攝入也不是很好，在醬料方面，建議大家選用蔥、姜、蒜、香菜加白醋、醬油等，較為清淡的口味，盡量避免使用如豆瓣醬、沙茶醬等高油的醬料。注意吃火鍋的順序。建議大家先在火鍋中放入青菜，因?yàn)樵瓬蟪鰜?lái)的青菜更加健康，接著在吃肉類，最后吃根莖類的蔬菜。

      火鍋是人們喜歡吃的一種飲食方式，并且很多食材都可以在火鍋里邊涮著吃。吃火鍋的時(shí)候，應(yīng)該葷素搭配，如果是有肉食的話，應(yīng)該多煮幾分鐘，徹底殺滅可能的寄生蟲(chóng)。并且不要吃太辛辣刺激的底料。