平時哪些食物含花青素？

      花青素能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷，能夠保護肌膚免受紫外線的傷害，常見的含有花青素的主糧有紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等，常見的含有花青素的蔬菜，有紫甘藍，茄子，紫蘇，胡蘿卜，甜菜等。

      富含花青素的食物，有紫甘薯，葡萄，紫甘藍，茄子皮，櫻桃，黑米，桑葚，藍莓等，其中藍莓所含有的花青素，是所有水果和蔬菜中含量最高的?；ㄇ嗨鼐哂袕娏业目寡苡不饔?，可以阻止心臟病或中風等疾病的發(fā)作。