糖尿病的病人可以吃燕麥片,但是在吃燕麥片的時候要注意以下幾個方面:第一、烹調(diào)方式和方法,可以將燕麥片做成粗糧饅頭或者加入到米飯當(dāng)中做成粗糧米飯,幫助延緩餐后碳水化合物的吸收,降低餐后血糖升高的程度,盡量不要選擇煮麥片粥這種方式,有可能會出現(xiàn)血糖明顯的上升。第二、吃燕麥片的時候要把這部分的熱量通過熱量換算代替一部分主食,可以保證患者攝入的熱量總量不超標(biāo),幫助患者平穩(wěn)血糖,不至于因攝入大量的糧食類主食而出現(xiàn)血糖的明顯波動。
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