一般說來,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清熱去熱??喙暇哂邢顪鞜帷⒚髂拷舛局π???茖W家對苦瓜所含成分進行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質,這種蛋白質能夠激發(fā)體內免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細胞的活性,消除體內的有害物質。中醫(yī)認為,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚,具有解毒作用。
苦瓜有一定的清熱作用。有清熱的作用的食物,還有馬齒菜、黃瓜。平時飲食上可以營養(yǎng)均衡、葷素搭配,如果是身體有臨床癥狀的話,最好到醫(yī)院就醫(yī)。根據自己的臨床癥狀,或者是脈象、舌苔進行針對性的治療。
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