大蒜不僅具有很好的食用價值,也有不錯的藥用效果,具有殺菌排毒清腸降低血糖的功效。大蒜含有2%的大蒜素,它的殺菌率是青霉素的1/10,對多種細菌有抑制和殺滅的作用,生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法,大蒜還可以有效的抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺旋桿菌等細菌,幽門螺旋桿菌是與胃癌的發(fā)病有相關(guān)作用,所以在一定程度上大蒜也有預(yù)防癌癥的作用。
溫馨提示:
多吃新鮮蔬菜,吃飯不要過飽,控制肉類食物攝入量,控制體重。
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