大蒜不僅有很好的食用價(jià)值,也有不錯(cuò)的藥用價(jià)值,具有殺菌排毒清腸降低血糖的功效。大蒜約含2%的大蒜素,它的殺菌能力是青霉素的1/10,對(duì)多種致病菌有明顯的抑制和殺滅作用,還能殺死更多致病真菌和鉤蟲,蟯蟲滴蟲,生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。大蒜可有效抑制和殺死腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒刺激胃腸粘膜促進(jìn)食欲加速消化。大蒜還有促進(jìn)胰島素分泌的作用,可以降低血糖,有效預(yù)防和治療糖尿病。大蒜還有提高男性性功能的功效,有利于治療男性陽痿,促進(jìn)男性勃起功能
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