馬蹄的作用和特點有哪些?

      馬蹄含有豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維胡蘿卜素，維生素E.以及維生素C，可有效提高機體免疫力。馬蹄含有豐富的磷元素，能夠使體內(nèi)的糖分，脂肪蛋白質(zhì)進行正常的新陳代謝，從而達到維持酸堿平衡的功效。

      荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨床上可用于熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等癥?，F(xiàn)代科學研究還發(fā)現(xiàn)，馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。