豆腐皮有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

女 | 0個(gè)月 2021-09-05 09:30:07 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述：豆腐皮有啥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

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2021-09-05 10:17:28

你好，豆皮中含有豐富的脂肪，蛋白質(zhì)膳食纖維，維生素族及鈣，鐵，磷，鎂等微量元素。營(yíng)養(yǎng)豐富，容易吸收。因豆皮中含有豐富的鐵劑，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。而大量的鈣質(zhì)，可有效緩解關(guān)節(jié)疼痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松。另外豆皮中含有大豆異黃酮，可有效調(diào)節(jié)乳腺對(duì)于雌激素的反應(yīng)，預(yù)防乳腺癌、胃癌的發(fā)生。而豆皮中含有的多種維生素、膽堿、植物纖維等在進(jìn)入人體后，可以清理血液中的膽固醇，加快血液循環(huán)，軟化血管，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。