蛋豆腐是怎樣做的？

      您好，在日常的飲食當中是可以適當?shù)某砸恍┑岸垢模m當?shù)某砸恍?，可以補充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，使身體的營養(yǎng)更加均衡，但是也要適當?shù)臄z入其他營養(yǎng)物質(zhì)豐富的果蔬類食物，才能保持良好的體質(zhì)！

      指導(dǎo)意見：
      蛋豆腐的做法：1．將豆腐切成8長條，黃耳1朵對切為二，香菇1朵對切為二；2．豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸過后，取出，浸冷水10分鐘；3．豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯煨至入味后，用豆腐皮扎成兩束，再蒸8分鐘；4．最后用素蠔油勾芡，加少許四季豆做裝飾即成。