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趙宇 齊齊哈爾市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 冠心病，心衰，心律失常。呼吸系統(tǒng)疾病，慢阻肺，哮喘
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2021-08-31 22:42:32 我要投訴
豆腐乳發(fā)酵時(shí)容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后會(huì)產(chǎn)生含硫的化合物，過(guò)多食用將對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。一般人群均可食用腐乳，但是由于腐乳是高鹽食品，因此高血壓、心血管疾病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者最好少吃或不吃。
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