赤小豆鯉魚(yú)湯是怎么做的？
男 | 0個(gè)月 2021-08-31 20:10:12
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健康咨詢(xún)描述： 赤小豆鯉魚(yú)湯是怎么做的？
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李國(guó)宏 承德市中醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-08-31 20:58:07 我要投訴
先將赤小豆洗凈，提前一晚浸泡，鯽魚(yú)宰殺洗凈，撒少許鹽和料酒腌制。平底鍋放少許的植物油撒上鹽和姜片烹香撒上少許鹽不會(huì)粘破魚(yú)皮，放入鯽魚(yú)煎，至兩面金黃期間加入蒜瓣一同煎，香煎魚(yú)的同時(shí)把赤小豆放入砂鍋，大火燒開(kāi)，把煎好的鯽魚(yú)放入燒滾的赤小豆中，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火小火慢蒸40分鐘以上，撒入黑胡椒粉，點(diǎn)綴香菜即可。
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