如何做赤小豆鯉魚湯？

      你好，赤小豆30克，天花粉15克，鯉魚1條(約500克)，蔥花、生姜末、黃酒、植物油、精鹽、味精各適量。
      將赤小豆揀雜，洗凈，用溫水泡發(fā)。將天花粉洗凈，曬干或烘干，切成3段，放入燒至六成熱的油鍋中煸透，加入黃酒，并加蔥花、生姜末，出香味后，移入大碗中。湯鍋(亦可用砂鍋)加水后，置火上澆沸，加入赤小豆，中火煮30分鐘，放入煸透的鯉魚，改用小火煮30分鐘，待鯉魚熟爛、赤小豆酥爛時，調入天花粉，拌勻，再煮至沸，加入精鹽、味精即可。
      【功效】
      健脾益胃，除濕消腫，降血糖。適用于胃燥津傷、燥熱傷肺型糖尿病，對糖尿病找發(fā)高血壓病、腎臟病者尤為適宜。