食物如何烹調(diào)才能預(yù)防中毒？
男 | 0個(gè)月 2021-08-31 14:10:01
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健康咨詢描述： 食物如何烹調(diào)才能預(yù)防中毒？
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2021-08-31 16:31:54 我要投訴
你好，動(dòng)物性食品應(yīng)煮熟、煮透再吃;隔餐剩菜、剩飯?jiān)偈城皯?yīng)充分加熱;一般不要自行制作發(fā)酵豆、面制品，對(duì)銷售的發(fā)酵豆、面制品，食前應(yīng)蒸氣消毒30分鐘或油炒、熟透后方可食用;腌臘食品及家庭自制的瓶裝食物應(yīng)煮沸6-10分鐘后方可食用;水產(chǎn)品宜用飽和鹽水浸漬保藏，食前用涼開水反復(fù)沖洗干凈，并加醋調(diào)味、殺菌，不要過(guò)夜食用。
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