指導(dǎo)意見:
大米的淀粉含量根據(jù)大米的品種不同也有差異,一般在67%-72%之間。從數(shù)據(jù)上看,兩種飲食的淀粉含量沒有太大區(qū)別。而淀粉在體內(nèi)經(jīng)過唾液腺淀粉酶、胰腺淀粉酶、多糖酶以及雙糖酶的消化、分解,最終以葡萄糖的形式被人體吸收只是糖尿病患者在食用的時(shí)候也要選擇進(jìn)食食物的量,否則如果食物選對了,但是沒有控制好進(jìn)食食物的量,仍然會導(dǎo)致進(jìn)食時(shí)候血糖升高。
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