你好:味增湯里加入一些蔬菜以后營養(yǎng)會變得更加豐富的。和味噌超速配的高纖新食材有這些:高麗菜、大番茄、青花菜、茄子、蘆筍、茼蒿、竹筍,味增、豆腐、柴魚、海帶芽(干貨)、小魚干、蝦子、蔥、昆布、洋蔥(或干海帶)
做法:
1.味增加些許溫水拌勻,豆腐切塊、蔥切細段、洋蔥切絲、海帶芽用水泡開后過濾備用
2.昆布放入鍋中於煮沸時將昆布撈起,再放入柴魚,大火煮沸熄火后過濾備用(柴魚高湯)
3.鍋中放入柴魚高湯、豆腐、味增、洋蔥燉煮(也可加小魚干)
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